Fleurs
Violette odorante Viola odorata
De la famille des violacées, la Viola odorata, appelée violette odorante ou violette de Parme, est une plante indigène des régions méditerranéennes à fleurs de couleur violette durant tout l’été.
La culture de la violette en Algérie pour son utilisation en parfumerie est actuellement à l’étude.