Fleurs d’arbres fruitiers
Poirier
Le poirier est un arbre fruitier de la famille des rosacées dont le fruit est appelé poire. L'arbre peut atteindre 15 m de haut et son port est pyramidal. La fructification s'effectue sur les rameaux de 2 ans, alors que la floraison est précoce (mars-avril). La production est sensible aux aléas climatiques et aux maladies bactériennes.
Le poirier craint la sécheresse de l'air et du sol. Autocompatible, il nécessite une variété pollinisatrice. La multiplication se fait par greffage sur cognassier ou poirier franc (semis). L’irrigation est indispensable pour la régularisation des rendements. Le poirier, qui s'étend sur une superficie de 11 658 ha, est cultivé sur tout le territoire national avec une certaine concentration dans les wilayas de Aïn Defla, Béjaïa, Batna et Tizi Ouzou.
Les variétés les plus courantes sont la guyot, la williams, la passe-crassane, la doyenné du comice, la beurré-hardy, l'Alexandrie, la conférence et la packam's triumph.