Les familles algériennes conservent autant de coutumes et de traditions séculaires, dont les gâteaux traditionnels de toutes sortes.

En accédant aux secrets de la cuisine algérienne, on retrouve une pure originalité accompagnée d’un goût irrésistible.

Les gâteaux et les sucreries traditionnels algériens sont toujours présents lors des fêtes et occasions. Chaque modèle a son propre gout et forme, et ces gâteaux varient selon l'occasion et la région.

Makrout El louz (Makrout aux amandes) :

L'un des délices les plus réputés à Alger et ses environs. Il se distingue par son goût délicieux. Il est préparé à partir d'amandes moulues et de sucre et est aromatisé avec du citron râpé, ce qui lui donne une saveur particulière mêlée au goût des amandes. Après cuisson, il est saupoudré et recouvert d'une fine couche de sucre glace blanc, ce qui le rend plus beau et luxueux.