بعض القراءة

الكبر Capparis spinosa
إن الكبر شجيرة شائكة، توجد في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتبدو منعدمة الشأن حتى وقت تفتح أزهارها التي تبسط نوريات قشدية كبيرة حول حزمة من سدات أرجوانية مبدية بذلك جمالا خلابا يزول بسرعة مذهلة. أما فروعها الممتدة فتبلغ مترا في الطول وتتميز بأوراق خضراء مزرقة دائمة وكثيفة وبيضاوية الشكل، وبالنسبة لأزهارها المنعزلة والجانبية وذات السيقان المعلاقية فلا تتفتح إلا في أواخر الربيع أو بداية الصيف. إن الكبر المنتمية إلى فصيلة الكبريات موجودة بوفرة في الجزائر، وتستعمل براعمها الزهرية وأزهارها كتوابل.