Fleurs
Jasmin Jasminum
De la famille des oléacées, le Jasminum, appelé jasmin blanc ou jasmin à parfum, est originaire du sud de l’Asie.
La floraison blanche a lieu du mois de mai au mois d’octobre.
Le jasmin est cultivé pour l’extraction par distillation de la «concrète» utilisée en parfumerie.
Sa plantation s’étend sur une superficie de 90 ha dans la région de Blida.
La transformation de la fleur, qui s’effectue dans les usines de la Chiffa et de Blida, permet d’extraire une quantité annuelle de «concrète» destinée à l’exportation, variant de 8 à 10 quintaux.