Fleurs d’arbres fruitiers
Le cerisier Cerasus avium
En Algérie, le cerisier occupe une superficie voisine de 5 500 ha.
Suivant les conditions de l’altitude et du climat, la floraison varie du mois de février à la fin du mois de mars.
De chaque bouton à fleur sont issues 2 à 4 fleurs en moyenne et quelquefois 6.
Les fleurs ont des pédoncules longs 3 à 5 cm, 5 pétales blancs et 30 à 40 étamines jaunâtres.
Les fruits arrivent à maturité dès le début du mois de juin.
Les zones d’extension privilégiées sont la Kabylie où il est d’ailleurs déjà développé, surtout à Aïn El Hammam et à Larbaâ Nath Irathen, et Médéa, Miliana, Hamma et Tlemcen.
On trouve aussi le cerisier en faible pourcentage dans le Constantinois (Batna).