La dinanderie est un patrimoine culturel de l'Algérie hérité des ancêtres, ce qui a fait que des familles y soient liées et qui préservent toujours chez elles des ustensiles et des pièces en cuivre qui décorent leurs maisons mais, qui sont aussi utilisés dans la vie de tous les jours.

Mortier en cuivre (Mahres) :

C'est un outil en laiton qui sert à broyer ou écraser divers types d'épices, c'est pourquoi on l'appelle « mihras » en langue arabe.

Il existe presque partout dans les foyers, et il est indispensable dans la cuisine algérienne.

Il se compose de deux pièces, un récipient cylindrique avec des inscriptions et un bâton fait du même métal appelé « razamah ».

Il eut un grand rôle lors de la révolution de libération, notamment au cœur de la capitale, dans le quartier de la Casbah, où les femmes algériennes l'utilisaient pour alerter les moudjahidine quand la Casbah était encerclée.